Кульминационный момент на свадебном торжестве – это подача торта. Не зря существует традиция совместного разрезания торта молодоженами, которая символизирует выполнение первого совместного дела. Конечно же, свадебный торт должен быть не только красивым, но и вкусным, поэтому изначально нужно определиться с выбором коржей и крема.

Что учесть при выборе?

Сегодня кондитеры создают не просто торты, а настоящие шедевры кулинарного мастерства. Их разновидностей существует огромное количество. Самым востребованным вариантом является многоэтажный торт, который украшают фигурками, цветами и даже фотоизображениями.

Обращаясь к кондитеру, сообщите ему количество гостей, чтобы рассчитать оптимальную массу изделия. В среднем на человека приходится 150 г, но в отдельных случаях можно считать даже 200-250 г, если торт обильно украшен мастикой и шоколадом.

Теперь определяемся с начинкой и коржами. Бисквитная основа – это идеальный вариант, который любят все. Легкий крем из взбитых сливок будет уместен, так как после продолжительного свадебного застолья вряд ли захочется кушать слишком жирный десерт.

Не стоит использовать много красителей. Хоть выглядит такая выпечка очень презентабельно, для здоровья она не очень полезна. Сейчас в моде натуральность, поэтому торты в пастельных бело-розовых тонах являются отличным и безопасным решением.

С декором торта не стоит усердствовать. Изобилие несъедобных элементов только испортит десерт. Сегодня модно украшать его живыми цветами. Это нужно делать за пару часов до подачи, поэтому закажите услугу доставки в день торжества, а не накануне.

Иногда очень красивый и оригинальный торт оказывается невкусным, поэтому не забывайте о вкусовых качествах в погоне за эстетической красотой. Доверьте приготовление изысканного десерта опытным кулинарам.